「釜屋新八」ブランド

徳島県産「山田錦」を50％まで磨いて醸した純米大吟醸酒。透明感のある上品な甘み、ゆるやかに広がる酸、キレがあり綺麗すぎずいつまでも飲んでいたくなるお酒に仕上げました。常温・ぬる燗～上燗がオススメです。

埼玉県産「さけ武蔵」を60％まで磨き、「生酛仕込み」で醸した純米吟醸酒。よく溶ける「さけ武蔵」の特性を活かした味の幅広さが特徴で、ふくよかな旨みが広がります。さまざまな料理と合わせられ、ずっと飲んでいられるお酒です。常温、上燗～飛び切り燗がオススメ。

埼玉県産「五百万石」と一般米を使用して醸した純米酒。「五百万石」のスッキリとしたシャープな味わいと、一般米の甘み・旨味が調和したお酒。冷やして、常温、上燗～熱燗とオールマイティに楽しめ、今後の熟成で更に変化を楽しめる1本。

徳島県産「山田錦」を55％まで磨き、醸した純米吟醸酒。米の味わいをしっかりと感じて頂けるようにと、溶かしすぎず、且つ濃醇な味わい、後味のキレを追求しました。「山田錦」の奥深い味と穏やかな香りを感じてお楽しみ下さい。常温、ぬる燗～熱燗がオススメです。