釜屋の歩み

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大吟醸(38%磨き)の麹、盛りの作業様子・・・📷切り返後は麹菌の繁殖が旺盛になるので、麹蓋に分けて温度管理がしやすいようにします💪💪

✨力士 蔵祭り 2025開催決定✨
2025年5月24日(土)に「力士 蔵祭り 2025」の開催が決定致しました!😆現在、お越しいただいた皆様に楽しんでいただけるようなイベント内容を企画中ですので、続報をお待ちくださいませ!🙇‍♂️🙇‍♂️

早朝よりお手伝いいただきましてありがとうございました!🙇‍♂️🙇‍♂️美味しいお酒になること間違いなし!😋😋

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