「釜屋」ブランド

上等なシェリー酒を想わせる上品な香り、果実様の酸味・甘みに加えほろ苦さやスパイシーな味わいなど何層にも重なった奥深い味わいが広がります。
(IWC2019　SAKE部門　古酒の部　トロフィー受賞酒)
(Kura Master 2022　古酒部門　金賞受賞酒)

長期熟成酒特有のスモーキーな香りと、角が取れ丸みを帯びた味わいに。生酛ならではのキレの良さもある熟成古酒です。

徳島県産「山田錦」を55％まで磨いて醸した純米吟醸酒。無ろ過生原酒ならではの、フルーティでジューシーな旨みたっぷりな季節限定酒。

【冬季限定】

徳島県産「山田錦」を55％まで磨いて醸した純米吟醸酒。低アルコールで軽い飲み口ながら、山田錦ならではの旨みとキレが特徴。スッキリと飲める夏の1本。

【夏季限定】

徳島県産「山田錦」を55％まで磨いて醸した純米吟醸酒。無ろ過生原酒のまま氷温にて貯蔵。甘みと旨みが乗ってきたところで火入れ。生酒のフレッシュ感そのままに柔らかい口当たりと原酒の力強い味わいをお楽しみいただける夏のロックでおすすめなお酒になります。

【数量限定】

徳島県産「山田錦」を55％まで磨いて醸した純米吟醸酒。上品で穏やかな上立ち香。丸みを帯びた柔らかな酸、程よくのった旨みが広がるひと夏越えの「ひやおろし」。

【秋季限定】

徳島県産「山田錦」を55％まで磨いて醸した純米吟醸酒。瓶詰め後すぐに－5℃(氷温)で生のまま貯蔵しました。無濾過生原酒の力強い味わいはそのままに、旨みとまろやかさがさらに上乗せされております。秋の旬と合わせて自然と杯が進む旨口の酒を是非お楽しみください。

【秋季限定】